Historiske bryggerier i Praha
I dag er det mer enn 35 bryggerier i Praha, det er ca 10% av Tsjekkiske bryggerier. Mange av disse har historiske røtter tilbake til 1500 tallet, U Fleku f.eks har brygget det samme ølet i mer enn 500 år.
Klosterbryggerier kjenner vi godt fra Belgia,
men det er også ett mindre kjent fenomen i Praha.
Brevnov klosterbryggeri ble restaurert i 2013, og videreførte dermed bryggetradisjonene fra 993. Det er faktisk det eldste bryggeriet i Tsjekkia.
Strahov klosteret har brygget øl siden middelalderen. Strahov klosterbryggeri ble restaurert i 2000, og gjenåpnet i 2001 i det tidligere vognhuset. De brygger i dag sitt eget øl, Svaty Norbert, med ett fast sortiment og flere gode sesongøl. Strahov klosteret er forresten verdt ett besøk i seg selv, med det berømte Strahov biblioteket fra slutten av 1600 tallet som kanskje den største attraksjonen.
Ett av de nyeste bryggeriene ligger på Vltava, elva som renner gjennom Praha.
Bli med å opplev Tsjekkisk ølkultur i Praha..
